vino2

 

Jaro ve sklípku

Za oknem svítí sluníčko a venku se to začíná zelenat. Co takhle vyrazit na Moravu do sklípku? Těšíme se na Vás:-)

Únor ve sklepě

Ani jsme se nenadáli a únor je pryč. Hned na začátku jsme se účastnili Hustopečského masopustu. Jako vždy jsme pro Vás smažili a pekli, i když letos to bylo náročné. Jak už víte, narodila se nám holčička, takže zkoordinovat to všechno, byl oříšek. Taky nám poprvé při dělání Božích milostí chyběla naše babička Bertička, i přesto jsme se snažili, aby to na výsledku nebylo poznat. Věříme, že Vám chutnalo. Zpětně letošní ročník hodnotíme, jako velmi zdařilý. Vyšlo počasí a účast byla dosud nejvyšší. Děkujeme všem, kteří nás navštívili a těšíme se na příští rok:-)

 I přes nemoc, byl únor jako každoročně v duchu stříhání vinohradu. Využili jsme ho také k čištění pozemku, kde budeme sadit nový vinohrad. Pravděpodobně se bude jednat o odrůdy Rulandské šedé, Tramín červený, Solaris a Hybernal. Došla řada také na zmlazení meruňkového sadu.

Ve sklepě probíhalo opět lahvování. Do lahví jsme nachystali Soleru, zbytek Neuburského a Večerku (Veltlínské červené ranné). Kromě vína, jsme se věnovali také Cideru. Několik dní bylo v duchu zkoušení a vymýšlení technologie, jak plnit Cider do KEG sudů.

Na konci února jsme si udělali radost a do našeho vybavení přibyl krásný nerezový krasavec - pneumatický lis. Všichni chlapi se už těší, až ho budou moct vyzkoušet na vinobraní. Snad Pán Bůh dá a bude co lisovat:-)

A co náš čeká v březnu? Stavění drátěnky, Mandloňové slavnosti, přehlídka Cideru....

Ochutnávka ciderů 2016

Zajímá Vás cider? Přijďte 9. března na ochutnávku ciderů do MeetFactory v Praze. Budeme tam! Více na zde.

Leden ve sklepě

V roce 2016 jsme se rozhodli, že Vám každý měsíc napíšeme, co je v našem vinařství nového. Tak tady jsou novinky z ledna 2016.

I když leden bývá většinou takovým tím tzv. „ hluchým“ a spíše pracovním měsícem, letos pro nás byl velmi neobyčejný a krásný. Po dlouhém očekávání se nám narodila druhá holčička jménem Kateřinka. Snad zdědila nějaké vlohy a bude z ní vinařka a nebo se bude aspoň věnovat něčemu kolem vinařství, uvidíme za 15 letJ.

Jako každý rok touto dobou se začaly pomalu střihat vinohrady.

Ve sklepě jsme pro Vás lahvovali Ryzlink vlašský 2015. Je to výrazně aromatické a sladké víno. Do směsi vín Sankt Laurent Solera (na kterou jsme mimochodem v loňském roce získali na Promenádě červených vín zlatou medaili) jsme přidali další ročník 2015.

A koncem ledna na svět vykoukl i náš South Cider 2015, který můžete zakoupit v našem e-shopu a nebo na http://cscider.cz/

Máme zlato !!

V soutěži Promenáda červených vín ve Velkých Pavlovicích získalo naše likerové víno Sankt Laurent Solera 2011 zlatou medaili. Víno si můžete zakoupit na e-shopu či přímo ve sklepě.

Máme stříbro :-)

diplom solera

 

Konečně dorazil diplom a my se Vám můžeme pochlubit. V národní soutěží vín naše Sankt Laurent Solera 2011, získala stříbrnou medaili v kategorii sladká vína a tím postoupila do dalšího kola.

Držte nám palce, ať Sankt Laurent Soleru potkáme v Národním salónu vín.

Jinak ji lze samozřejmě zakoupit u nás ve sklepě a nebo na e-shopu.

Podzim 2015 ve sklípku

Chcete vyrazit s přáteli letos na podzim do sklípku? Už teď je nejvyšší čas rezervovat podzimní termíny. Těšíme se na Vás:-)

Meruňky

Meruňky, jako každý rok v tomto období:-) Máte zájem? Zavolejte nám a určitě se domluvíme. Více na + 420 775 651 555.

Letos jsme poprvé sklidili meruňky i z nově vysazených stromů. Podívejte se na náš Facebook.

Výstava vín Brumovice

diplom

Koštová sezóna začíná, zatím jsme se zúčastnili Koštu vín v Brumovicích a dovezli si krásný diplom. V Hustopečích bude košt vína tento pátek 1. května 2015, tak uvidíme jak si naše vína povedou tady.