vino2

 

XII. AGROTEC PETRONAS rally Hustopeče 2016

Zajímá vás rally mezi vinohrady? Přes den sledovat napínavé jízdy závodníků a večer zajít na skleničku vína do sklípku? Ve dnech 17. -18. června se na Vás těšíme. Nezapomeňte si zavčas rezervovat posezení včetně ubytování:-)

Sadíme Sylvánské modré

V úterý 19. 4. 2016 jsme začali sadit další část vinohradu. Těšíme se, až si v roce 2018 přiťukneme novým Sylvánským modrým/červeným :-)

Pokud Vás zajímá více o Sylvánském modrém či červeném, mrkněte na náš blog.

Náš Cider ve srovnávací degustaci

Blíží se letní sezóna a časopis BEVERAGE & GASTRONOMY se rozhodl provést srovnávací degustaci českých Ciderů. V čísle 5-6/2016 čtenářům přiblíží před startem letní sezóny opět nabídku produktů z kategorie českých jablečných CIDERŮ dostupných na našem trhu. Formou nezávislé degustace představí top produkty, které se přímo vyrábí s kvalitních jablek na území ČR. Jedná se o nezávislý tasting vzorků zástupci redakce časopisu, odborníky z oboru i laickými fajnšmekry. Náš South Cider bude také v porovnání, tak nám prosím držte palce:-)

Farmářský trh "U vrby"

V sobotu 16. 4. budete moci koupit naše vína na Trhu U vrby v Českých Budějovicích, Riegrova 51. Těšíme se na vás:-)

Festival NE/VINNÝCH delikates WINE GURU

Zveme Vás 9. dubna do Hustopeč do hotelu Centro na Festival NE/VINNÝCH delikates. Můžete ochutnat vína, mošty, želé, mandlovici, cider a další. Budeme zde a těšíme se na Vás. Předprodej vstupenek na TICKETSTREAM.

Březen ve sklípku

Opět přinášíme další měsíční report z našeho sklípku, tentokrát březnový. Co všechno se u nás odehrálo?

Dokončili jsme stříhání vinohradu a a začali vázat. Opět jsme pokročili s přípravou pozemku pro výsadbu nového vinohradu a pěkně si mákli. Dojela těžká technika a pomohla srovnat terénní nerovnosti, vytrhala pařezy a následně se to celé pooralo. Na část tohoto pozemku budou letos vysazeny sazenice Sylvánského modrého, které jsme dovezli z německé Rebschule Steinmann v Sandtalu.

Také jsme postavili drátěnku pro již loni zasazené hlavy Sylvánského modrého naroubovaného révovou školkou pana Osičky z roubů odebraných z našeho starého vinohradu na Štarvicperku.

Ve středu 9. března 2016 jsme se zúčastnili České národní výstavy ciderů v Praze. Bylo zde cca 50 vystavovatelů a mohli jste zde najít poměrně zásadní rozdíly jak v kvalitě, tak v přístupu k výrobě cideru. Ve srovnání s konkurencí si myslíme, že to neděláme vůbec špatně. Viz například zde.

Trochu jako slepý k houslím jsme přišli pro nás k nezvyklému projektu a to zpracování březové mízy. Pro jednoho našeho zákazníka lahvujeme březovou šťávu a zároveň fungujeme jako technologický konzultant a výrobní dohled při zpracování této netradiční suroviny. Pokud Vás zajímá více o březové míze, mkrněte sem. Pro nás je to velká příležitost vyzkoušet něco nového.

V Hustopečích proběhly také Slavnosti mandloní, které se letos opravdu vyvedly a měly vysokou návštěvnost. Sklípek bohužel otevřený nebyl, ale pracujeme na nápravě, takže příští rok se snad u nás potkáme. Na mandloně u nás ve vinohradě to však naštěstí nemělo vliv a krásně kvetly.

Naše vína jste mohli také ochutnat na Festivalu vín v Jihlavě.

S přicházejícím jarem k nám do sklepa dorazily kontroly ze všech možných institucí. Se všemi se snažíme nějak popasovat, tak nám prosím držte palce.

Příští měsíc nás čeká Festival NE/VINNÝCH delikates v hotelu Centro, výsadba Sylvánského modrého a opět začínáme prodávat na farmářských trzích v Českých Budějovicích

Březová míza

V těchto dnech se věnujeme projektu zpracování březové mízy. Nevíte o co jde? Mrkněte na http://vcely.cst.cz/brezova-voda-clanek

Mandle už kvetou!!!

 V sobotu 19. 3. se konají Slavnosti mandloní. Nenechte si ujít jedinečný pohled na rozkvetlý sad a když budete mít čas, stavte se u nás ve sklepě pro nějaké to víno:-)

Jedná se o středoevropský unikát, kdy se mandle v Hustopečích pěstují již od 17. století. Nikde jinde na sever od Alp se mandle nepěstují, pouze v Hustopečích a nejbližším okolí, kde to místní jedinečné teplé klima umožňuje.

Vyhrajte Soleru!!

K čemu se NEpoužívaly skořápky mandlí?

A) leštění válců parních lokomotiv
B) otryskávání nánosů na letadlech
C) topení v kamnech
D) čištění turbín vodních elektráren

Ze správných odpovědí vylosujeme v sobotu 19. března 2016 ve 21 hod. jednoho šťastlivce, který obdrží jednu láhev fortifikovaného vína Solera, které získalo zlatou medaili na Promenádě červených vín. Odpovídat můžete nejlépe na FB nebo mailem na Tato e-mailová adresa je chráněna před spamboty. Pro její zobrazení musíte mít povolen Javascript.

 Doplněno 19. 3. 2016

Správná odpověď je za D)
Více na http://www.hustopece-city.cz/putovani-za-historii-mandlonovych-sadu/
a v reportáži stopáž cca 1:20 https://www.youtube.com/watch?v=Va82uizlI88&feature=youtu.be

 

 

Festival vína Jihlava 19. 3. 2016

Zveme Vás na náš stánek u příležitosti "Festivalu vína Jihlava" v sobotu 19.3.2016. Můžete vše okoštovat a co Vás osloví hned odnést domů. Velikonoční návštěvy Vás nezaskočí :-)